Բովանդակություն:

Տնական պաղպաղակի սենդվիչի բաղադրատոմսեր
Տնական պաղպաղակի սենդվիչի բաղադրատոմսեր
Anonim

Կատարյալ ամառային աղանդերը 1000 կալորիա թխվածքաբլիթների միջև ընկած պաղպաղակն է: Ահա թե ինչպես պատրաստել մեր սիրելի տարբերակները:

Պաղպաղակի սենդվիչների մասին շատ սիրելու բաներ կան: Նրանք շարժական են (իշխող): Նրանք վերացնում են թխվածքաբլիթների և պաղպաղակի միջև ընտրություն կատարելու անհնարին խնդիրը։ Դուք կարող եք դրանք օգտագործել որպես սառույցի տուփեր, երբ հավաքում եք խնջույք, և թող դրանք կատարյալ փափուկ լինեն, մինչև պատրաստ լինեք դեսերտին: Եվ որպես միջին տարիքի, սիրողական մարզիկներ, մենք գտնում ենք, որ նրանց հետ հեշտ է նույնականացնել, քանի որ մենք նույնպես դրսից ամուր ենք, բայց միջինից մի փոքր փափուկ:

Տուփից դուրս եկածներից ոմանք լավն են, բայց ձեր սեփական սենդվիչներ պատրաստելը հնարավորությունների նոր աշխարհ է բացում: Դուք ընտրում եք պաղպաղակի համը և թխվածքաբլիթի տեսակը, և կարող եք նույնիսկ լցոնումներ ավելացնել, քանի որ կյանքը դժվար է, և դուք արժանի եք հյուրասիրության: Բացի այդ, դրանք ամիսներով թարմ կմնան, եթե դրանք ամուր փաթաթեք մոմ թղթով և պահեք սառցախցիկի ամենախոր խորքում, թեև մենք կասկածում ենք, որ դրանք այդքան երկար կպահպանվեն:

Մենք հավաքեցինք մեր սիրելի DIY պաղպաղակի սենդվիչ բաղադրատոմսերից չորսը: Զույգը զանգահարում է տնական պաղպաղակ: Եթե դուք կարող եք խնայել ժամանակը, մենք ձեզ հորդորում ենք բացել ձեր ժամանակը: Եթե չկարողանաք, խանութից գնված տեսակը միշտ կաշխատի:

Ամենահեշտ պաղպաղակի սենդվիչներ ամբոխի համար

Ես անցկացրեցի իմ ավագ դպրոցի ամառները՝ աշխատելով հրուշակագործի մոտ տեղական պաղպաղակի խանութում: Մենք օրական երկու համով սառեցված կրեմ պատրաստեցինք՝ սովորական պաղպաղակի չափազանց խիտ զարմիկ: Այն, ինչ չվաճառվեց փակման ժամանակ, վերածվեց պաղպաղակի սենդվիչների:

Պաղպաղակով սենդվիչների մեծ խմբաքանակ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը թխում է երկու շերտ թխվածքաբլիթ, թույլ տալով դրանք սառչել, այնուհետև փափկած պաղպաղակի առատ շերտը քսել մեկի վրա, վրան դնել տորթի մյուս շերտը, և սառեցնել այն 12 ժամով։ Մենք ամենշաբաթյա դա արեցինք կրեմի մնացորդներով, և արդյունքները նման են պաղպաղակի տորթի կատարյալ, մեկ չափսի մատուցման:

Իմ սիրած համային համակցություններն էին ելակի պաղպաղակը դեղին տորթի վրա, կիտրոնի տորթը վանիլային միջնամասով և շոկոլադե տորթը՝ հարուստ սուրճի պաղպաղակի միջուկով: Բայց դու անում ես քեզ: Ընտրեք ձեր սիրած տորթը և պաղպաղակի համը, որը կարծում եք, լավ կհամապատասխանի, և ընկճվեք:

Բաղադրիչներ

  • Մագաղաթյա թուղթ
  • Երկու տուփ տորթի խառնուրդ, ցանկացած համով
  • Ձու, ձեթ և ջուր, ինչպես նշված է տուփերի վրա
  • Երկու գալոն ամենագեղեցիկ պաղպաղակը, որը կարող եք թույլ տալ, ցանկացած համով: Սկսելուց առաջ մի փոքր փափկացրեք այն, հակառակ դեպքում դա իսկական ըմբշամարտ է, որի հետ կարելի է աշխատել:
  • Ինչ էլ որ ձեր սիրտը ցանկանա լցոնումներ: Երբեմն մենք կարամել էինք ցողում սուրճի և շոկոլադով սենդվիչների վրա, իսկ մարշմելոուի սոուսը ելակի վրա:

Ուղղություններ

Երկու կիսաթուղթ (18 x 13 դյույմ) թղթի վրա շարել մագաղաթյա թուղթ և լավ քսել դրանք: Համոզվեք, որ մագաղաթը բարձրանում է և անցնում առնվազն երկու կողմերից, ինչը կհեշտացնի դուրս գալը, երբ այն պատրաստ լինի: Խառնել ձեր խմորը ըստ փաթեթի հրահանգների, ապա լցնել այն պատրաստված տապակների մեջ: Քանի որ տորթերի խառնուրդների մեծ մասը նախատեսված է 13-ից 9 դյույմանոց տապակի համար, տորթը, որը դուք թխում եք, սովորականից ավելի բարակ կլինի, և դա նշանակում է, որ դուք պետք է համապատասխանաբար հարմարեցնեք պատրաստման ժամանակը. ես սովորաբար սկսում եմ իմը նայել կեսից հետո: տուփի վրա նշված ժամանակը: Դուրս քաշեք դրանք, երբ ատամհատիկը մաքուր դուրս գա: Թողեք, որ տորթերը սառչեն տապակների մեջ։ Այնուհետև քսեք ձեր փափկած պաղպաղակը մեկի վրա: Դուք պետք է չափազանց նուրբ լինեք այն տարածելով, այլապես կպատռեք տորթը: Եթե ձեր պաղպաղակը շատ պինդ է, հեռացեք և վերադարձեք 15 րոպեից: Վերևի տորթը շրջեք ներքևի տորթի վրա: Ես նախընտրում եմ երկուսն էլ թողնել իրենց թավայի մեջ, միայն թե ամբողջին ինչ-որ կառուցվածք տալ։ Սառեցնել առնվազն 12 ժամ։

Երբ այն պինդ է, ամբողջը հանեք, հանեք թխման թերթիկներից, ազատեք մոմ թղթից և կտրեք ծայրերը: Այնուհետև կտրեք այն երեքից չորս դյույմ քառակուսիներով ձեր սենդվիչների համար՝ կախված ձեր որկրամոլության մակարդակից: Յուրաքանչյուրը փաթաթեք մոմ թղթի մեջ և պահեք սառնարան: Երբ ցանկանում եք, ավելի լավ է նրանց տալ 10-15 րոպե, որպեսզի մի փոքր հալվեն նախքան սուզվելը:

Շոկոլադե գետնանուշ կարագով պաղպաղակ սենդվիչ

Crank and Boom-ը Լեքսինգտոնում, Կենտուկիում, սկսվել է որպես Toa Green's Thai ռեստորանի հիմնադիր: Երբ հաճախորդները սկսեցին գալ պարզապես կոկոսի պաղպաղակ գնելու համար, նա և իր ամուսինը՝ Մայք Գրինը, մտածում էին, թե արդյոք դա կարող է լինել իր սեփականը: Այժմ նրանք ունեն երկու տեղ, ամեն տարի իրենց թռուցիկները տանում են անթիվ հարսանիքների և վաճառում իրենց պաղպաղակը տեղական մթերային խանութներում:

Այս սենդվիչները հարսանիքների ժամանակ տարածված խնդրանք են: «Համադրությունը կատարյալ է, քանի որ պաղպաղակը բլիթների ներսը մի փոքր փափուկ է դարձնում, թեև ոչ այնքան թաց, բայց մնացած բլիթը մնում է հիանալի բլիթ», - բացատրում է Տոա Գրինը:

Բաղադրիչներ

  • 1 ջնարակապատ բլիթ
  • Crank and Boom's super-fudge պաղպաղակ (կամ մեկ այլ մուգ շոկոլադե պաղպաղակ)
  • 1 ճաշի գդալ եփած բեկոնի կտորներ
  • 1 ճաշի գդալ Reese’s Pieces

Ուղղություններ

Ջնարակապատ բլիթը կիսով չափ կտրատեք՝ ձեր բրդուճը ստեղծելու համար: Լցնել պաղպաղակը ներքևի կեսի վրա (որքանով կօգտագործեք, լիովին կախված է ձեզանից, մենք չենք դատի): Լրացրեք բեկոնի կտորները և Reese’s Pieces կոնֆետները: Ավելացնել բլիթների վերին կեսը:

Նուտելլա պաղպաղակի սենդվիչներ նարնջի-սեմոլինե թխվածքաբլիթների վրա

Մենք պատրաստվում ենք խառնաշփոթ լինել, բայց արժե այն:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստվել է Չի Ֆանի՝ Վաշինգտոնի Ուրբանա-ի հրուշակագործի հրուշակագործի կողմից՝ Palomar հյուրանոցի բարձրակարգ իտալական ճաշարանի: Սեմոլինայի ալյուրը պատրաստում է փխրուն, գրեթե թխվածքաբլիթների նմանվող թխվածքաբլիթներ, իսկ նարնջի զույգերը շոկոլադի հետ հիանալի կերպով զուգորդվում են: Ամբողջ համադրությունը ամենահասուն պաղպաղակի սենդվիչն է, որը դուք երբևէ կերել եք: FYI. այս բաղադրատոմսը սկզբից մինչև վերջ պատրաստելու համար տևում է առնվազն երկու օր, այնպես որ նախօրոք մտածեք:

Orange-semolina թխվածքաբլիթներ

  • 2 բաժակ համատարած ալյուր
  • 2/3 բաժակ սեմոլինայի ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 4 ունցիա կարագ, առանց աղի և փափկված
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 ձու
  • 1 ձվի դեղնուց
  • Մեկ նարնջի համ և հյութ
  • 2 ճաշի գդալ մանդարինետտո կամ նարնջի լիկյոր
  • 1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • Լրացուցիչ շաքար գլանման համար

Ուղղություններ թխուկների համար

Խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը։ Օգտագործելով ստենդային հարիչի թիակի կցորդը, կրեմ կարագը, շաքարավազը և ձիթապտղի յուղը մինչև շատ բաց լինի: Եթե դուք չունեք ստենդային հարիչ, ձու հարիչները կաշխատեն: Ավելացնել ձուն և ձվի դեղնուցը, ապա ավելացնել նարնջի համը, հյութը, մանդարինետոն և վանիլինը։ Խառնում ենք միացնելու համար։ Աստիճանաբար ավելացրեք չոր բաղադրիչները՝ ցածր արագությամբ հարիչով։ Այնուհետև հեռացրեք խմորը և հարթեցրեք այն սկավառակի մեջ։ Փաթաթեք այն պլաստմասե մեջ և սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ: Խմորը բաժանեք մեկ դյույմ գնդիկների, այնուհետև յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք շաքարավազի մեջ և հարթեցրեք սկավառակի մեջ: Թխել 300 աստիճանով մագաղաթյա թղթի կամ Silpat գորգի վրա ութից տասը րոպե: Թույլ տվեք, որ թխվածքաբլիթները ամբողջովին սառչեն սենդվիչներ հավաքելուց առաջ:

Նուտելլա պաղպաղակ

  • 1 լիտր ամբողջական կաթ
  • 8 ունցիա հատիկավոր շաքար
  • 12 ձվի դեղնուց
  • 16 ունցիա Նուտելլա
  • 1 բաժակ ամբողջական կաթ (սխալ չէ, դուք կօգտագործեք այս մի քիչ կաթը մեկ այլ քայլով)
  • 1 լիտր թանձր սերուցք
  • 2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ

Պաղպաղակի ցուցումներ

Կիտեր կաթը և շաքարավազը եռացրեք և խառնեք դեղնուցների մեջ։ (Քաղցրածը փոքր քանակությամբ տաք կաթ ավելացնելու գործընթացն է, այնուհետև լավ խառնելով այն միացնելու համար: Հիմնականում դեղնուցների ջերմաստիճանը կամաց-կամաց բարձրացնեք, հակառակ դեպքում դրանք կեփեք և պաղպաղակ կխմեք քերած ձվի կտորներով: մեջը:) Խառնել Nutella-ն և լրացուցիչ բաժակ կաթը, այնուհետև զանգվածը դնել սառնարանում, որպեսզի ամբողջ գիշեր սառչի: Ի վերջո, թողեք այն մի փոքր հալվի, խառնեք թանձր սերուցքը և վանիլինը և կրկին սառեցրեք այն ամբողջ գիշեր՝ նախքան սենդվիչներ հավաքելը:

Սենդվիչներ կառուցելու համար

Պաղպաղակը հանում ենք սառցախցիկից և թողնում, որ այն մի փոքր փափկի սենյակային ջերմաստիճանում։ Պաղպաղակը մի շերեփով տեղադրեք մեկ թխվածքաբլիթի ներքևի մասում: Տեղադրեք այն երկու թխվածքաբլիթների միջև և սեղմեք դրանք մինչև պաղպաղակը հասնի եզրերին: Յուրաքանչյուր առանձին սենդվիչ փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով և նորից դրեք սառցախցիկը, որպեսզի ամրանա:

Ծննդյան տորթերի պաղպաղակի սենդվիչներ

Այս թխվածքաբլիթները լի են ծննդյան տորթի քաղցր համերով՝ շնորհիվ Lucky Charms մարշմալոուի, ծիածանի ցողման և սպիտակ շոկոլադի կտորների ավելացման: Արդյո՞ք դա ձեր արյան շաքարը կուղարկի տանիքի միջով: Բացարձակապես։ Բայց դա մի տեսակ կետն է: Կանադայի Fairmont Banff Springs-ի շեֆ խոհարար Ռոբերտ Էշը իր սենդվիչներն է լցնում վանիլային պաղպաղակով: Այնուամենայնիվ, ոչինչ չի խանգարում ձեզ ընտրել այն համը, որը ցանկանում է ձեր փոքրիկ սիրտը:

Թխվածքաբլիթի բաղադրիչներ

  • 1/2 բաժակ կարագ, առանց աղի
  • 1/3 բաժակ և 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
  • 1/3 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքարավազ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 ձու
  • 1 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
  • 2 ճաշի գդալ կաթ
  • 1/2 բաժակ Lucky Charms marshmallows
  • 1/2 բաժակ ծիածանի շաղ տալ
  • 1/2 բաժակ սպիտակ շոկոլադե կտորներ

Cookie-ի ցուցումներ

Կրեմ կարագը, շաքարավազը, աղը, վանիլինը, խմորի սոդան և փխրեցուցիչը; Անհրաժեշտության դեպքում քերեք գավաթը, որպեսզի խմորը հարթ և ամեն ինչ ներառված լինի: Ավելացնել ձուն և խառնել, որպեսզի միացվի; կրկին քերել գունդ: Ավելացնում ենք ալյուրը և այնքան խառնում ենք, որ բաղադրիչներն իրար միանան՝ ըստ անհրաժեշտության քերելով ամանը: Ավելացնել կաթը և խառնել։ Նրբորեն լցնել վերջնական բաղադրիչները: Դուք կցանկանաք դա անել ձեռքով, եթե դրանք չափազանց շատ խառնեք, ամբողջ գույնը կպտտվի ցողերից: Թխվածքաբլիթները լցնել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և թխել 10-12 րոպե նախապես տաքացրած 350 աստիճան ջեռոցում: Երբ թխվածքաբլիթները լիովին սառչում են, երկու թխվածքաբլիթների միջև դրեք մի գդալ փափկած վանիլային պաղպաղակ: Նրբորեն սեղմեք վերին թխվածքաբլիթի վրա՝ պաղպաղակը բաժանելու համար: Պաղպաղակի սենդվիչը գրտնակել լրացուցիչ ծիածանի ցողման մեջ: Ներդրեք ձեր երեկույթի գլխարկը և վայելեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: