Գինու առողջության օգուտները խիստ չափազանցված են
Գինու առողջության օգուտները խիստ չափազանցված են
Anonim

Ռեսվերատրոլը այն բուժումը չէ, ինչ մենք կարծում էինք:

Կարմիր գինին և շոկոլադը կարող են մեզ համար այնքան էլ լավ չլինել, որքան մենք սպասում էինք:

Թեև մարդիկ հաճախ օգտագործում են խաղողի, շոկոլադի և կարմիր գինու հակաօքսիդանտների ենթադրյալ առողջական օգուտները՝ որպես հաճույք ստանալու պատրվակ, վերջին ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ հակաօքսիդանտ ռեսվերատրոլը կապ չունի քաղցկեղի և բորբոքման, սրտանոթային հիվանդությունների կամ երկարակեցության հետ:

«Մկների և բջիջների կուլտուրաների օգտագործմամբ կատարված ուսումնասիրությունները ցույց տվեցին, որ ռեսվերատրոլը կարող է պաշտպանել առողջությանը և երկարացնել կյանքի տևողությունը», - ասում է բժիշկ Ռիչարդ Սեմբան Ջոնս Հոփկինսի համալսարանից՝ հետազոտության առաջատար հետազոտողներից: «Գաղափարը, որ ռեսվերատրոլի ավելի բարձր մակարդակը պաշտպանում է սրտի հիվանդություններից և քաղցկեղից, և կարող է ստիպել մարդկանց ավելի երկար ապրել, երբեք լրջորեն չի ուսումնասիրվել մարդկանց մոտ, մինչև մենք կատարեցինք մեր ուսումնասիրությունը»:

Տարիներ շարունակ այսպես կոչված «ֆրանսիական պարադոքսը»՝ խոլեստերինով և հագեցած ճարպերով հարուստ սննդակարգը, սակայն սրտի իշեմիկ հիվանդության ցածր հաճախականությունը, համեմատվել է սովորական գավաթների կարմիր գինու և հատկապես ռեսվերատրոլի հետ: Տեսությունը ստուգելու համար Սեմբան և նրա թիմը 1998-ից 2009 թվականներին կատարեցին «Ծերացումը Չիանտիի տարածաշրջանում» հետազոտությունը: Նրանք ուսումնասիրեցին 65 տարեկան և բարձր 783 տղամարդկանց և կանանց իտալական երկու գյուղերից՝ պարզելու, թե ինչ ազդեցություն կարող է ունենալ ռեսվերատրոլը բորբոքման, քաղցկեղի, սրտանոթային համակարգի վրա: հիվանդություն և մահ:

Իննամյա հետազոտության ընթացքում 286 մասնակից՝ մեկ երրորդից ավելին մահացել է: Նրանց ավելի քան 27 տոկոսը, ովքեր սկսել են ուսումնասիրությունը առանց սրտանոթային հիվանդությունների, զարգացել է այն, և նրանց չորս տոկոսը, ովքեր սկսել են ուսումնասիրությունը առանց քաղցկեղի, ունեցել են այն մինչև հետազոտության ավարտը: Ռեսվերատրոլը կապ չուներ քաղցկեղի, բորբոքման, սրտանոթային հիվանդությունների կամ մահվան դեպքերի հետ: Հնարավոր է, որ փոխարենը ֆրանսիական պարադոքսը վերագրվի ավելի բարձր վարժությունների, ասում է Սեմբան:

Միևնույն ժամանակ, նորությունները չեն նշանակում, որ դուք պետք է խուսափեք կարմիր գինուց: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ մեկ կամ երկու բաժակ կարմիր գինին «կարող է որոշակի պաշտպանություն ապահովել սրտի հիվանդություններից», - ասում է նա: «Մարդիկ չպետք է հուսահատվեն ճաշի հետ մեկ բաժակ գինի խմելուց, քանի որ դա կարող է ավելի հաճելի դարձնել ճաշը: Գինին շատ բարդ ըմպելիք է։ Ռեսվերատրոլը գինու մի քանի տասնյակ պոլիֆենոլներից միայն մեկն է»:

Խորհուրդ ենք տալիս: