2024 Հեղինակ: Graham Miers | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-25 05:13
Լուսանկարը՝ Վիքիմեդիայից
Սթիվեն Ռինելլան կարող է ցանկացած բան պատրաստել, ինչը հիանալի կերպով զուգորդվում է ցանկացած վայրում որևէ բան որսալու նրա ունակության հետ: Նա դրսում է, գնում է տղայի մոտ ցանկացած սննդի և անապատի հետ կապված՝ լինի դա ամենահամեղ արգենտինական սթեյքը գտնելու որոնում, թե Ալյասկայում Բուֆալո որսալու առաքելություն: Այժմ Ռինելլան՝ The Scavenger's Guide to Haute Cuisine-ի և Outside Literary All-Star-ի հեղինակը, իր հեռուստատեսային դեբյուտը կունենա այս կիրակի երեկոյան (21:00 EST)՝ որպես The Wild Within Travel Channel շոուի նոր աստղ: Մենք կհամագործակցենք՝ դիտելու, թե ինչպես է նա տառապում աշխարհի ամենահեռավոր վայրերում որսի, ձկնորսության և անասնակերի ժամանակ, ինչպես նաև գողանալու նրա պատրաստած գեղջուկ ընտանեկան բաղադրատոմսերը: Մեր ներկապնակը թրջելու համար Ռինելլան սիրով առաջարկել է տեսահոլովակ, թե ինչ է սպասվում և իր սիրելի ընտանեկան ուտեստներից մեկը:
Սթիվեն Ռինելլայի Ճագար Հասենպջեֆերը
Նապաստակի (կամ սկյուռի) hasenpfeffer-ի այս բաղադրատոմսը երկար ժամանակ լողում էր իմ ընտանիքում: Անունը թարգմանվում է որպես պղպեղով նապաստակ, և շատերը դա գիտեն մուլտֆիլմերից գերմանացի չար թագավորի տիպի տղայից, ով միշտ պահանջում է, որ ճաշատեսակն իր համար պատրաստվի Bugs Bunny-ի մարմնից: Մայրս ասում է, որ այս կոնկրետ բաղադրատոմսը սկզբում տատիկիս է եկել սառեցված նապաստակի տուփի վրա տպված տպագրությունից, բայց մենք այն միշտ օգտագործել ենք վայրի բամբակյա ճագարների և ձնագնդի նապաստակների համար: Մեր օրերում այս ուտեստն ամենից հաճախ օգտագործում եմ սկյուռիկներ պատրաստելիս։
Սկսեք կենդանու մորթից հանած և հինգ մասի կտրատած (4 ոտք և մեջք): Դուք ուզում եք 2-3 ֆունտ միս: Երկու-երեք օր թրջեք այն աղաջրի մեջ.
1,5 բաժակ ջուր
1,5 բաժակ խնձորօղի քացախ
1 թեյի գդալ ամբողջական մեխակ
3 դափնու տերեւ
1 միջին սոխ, կտրատած
2 թեյի գդալ աղ
2 թեյի գդալ շաքարավազ
1/4 թեյի գդալ պղպեղ
1/8 թեյի գդալ աղացած բուրավետ պղպեղ
Աղաջրման շրջանից հետո միսը քամեք և խնայեք աղաջրը։ Այնուհետև միսը չորացրեք և լցրեք ալյուրի մեջ։ Տապակել կտորները տաք յուղի մեջ, մինչև դրանք լավ կարմրեն։ Այնուհետև ավելացնել սոխը և մի քիչ տապակել։ Այնուհետև լցնել աղաջրը, այնքան, որ միսը ծածկի, և թույլ կրակի վրա եփվի 2-3 ժամ, մինչև միսը պատառաքաղ լինի։ Հեռացրեք միսը և թանձրացրեք սուսը թավայի մեջ մանրացված կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներով: Այնուհետև սուսը լցնել մսի վրա։ Մատուցել տաք վիճակում՝ կարտոֆիլի պյուրեով։ Դուք ուրախ կլինեք, որ պատրաստեցիք այս ուտեստը: Դա վերին դարակն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
7 հարց Սթիվեն Ռինելլայի հետ
Արտաքին թղթակից Սթիվեն Ռինելլան գրել է այս ամսվա «Grand Theft Cattle» ֆիլմը: 1) Ինչպե՞ս սկսեցիք ձեր սկիզբը: Դե, ես մտադիր էի պրոֆեսիոնալ լինել:
Ռենդի Ուեյն Ուայթի ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը
Դեռևս ամառ չէ, բայց կարող ես ձևացնել, որ այդպես է: Պարզապես ընթրիք պատրաստեք Ռենդի Ուեյն Ուայթի յուկատան ծովախեցգետնի բաղադրատոմսի օգնությամբ, նույնը
Սթիվեն Քոլբերտը կրկին վազում է դեպի Բերմուդա
Https://www.youtube.com/embed/VI5F9K7Ytl8 Կատակերգու Սթիվեն Քոլբերտն այսօր Նյու Յորքի ավտոսրահում հայտարարեց, որ կրկին կմասնակցի մրցումներին
Ուրբաթ Հարցազրույց. Սթիվեն Նայման
ԱՄՆ դահուկավազքի թիմի անդամը և կրկնակի օլիմպիականը քննարկում են Կիցբյուելը, վնասվածքի հաղթահարումը և ինչու են վայրէջք կատարողները ավելի լավանում տարիքի հետ։
Down Boy. Հարցազրույց Սթիվեն Ռինելլայի հետ
Down Boy. Հարց ու պատասխան Սթիվեն Ռինելլայի հետ Չնայած հեղինակ Սթիվեն Ռինելլան գրել է տարօրինակ սննդի մասին գիրքը (The Scavenger's Guide to Haute Cuisine), ճանապարհորդելով դեպի